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Kalorien- und Makronährstoffbedarf

Kalorien, Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate

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SO FUNKTIONIERT ES

Ein Ergebnis zum Verstehen, nicht nur zum Lesen.

Die Schätzung beginnt mit dem Ruheumsatz nach Mifflin–St Jeor, berücksichtigt einen Aktivitätsfaktor und passt das Ergebnis an Erhalt, schrittweise Abnahme oder Zunahme an.

    OFFIZIELLE QUELLEN

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov↗

    HÄUFIGE FRAGEN

    Warum kann mein echter Kalorienbedarf abweichen?+

    Aktivitätseinschätzung, Körperzusammensetzung, Medikamente, Gesundheit und nicht erfasste Bewegung beeinflussen den realen Verbrauch.

    Ist die Makroverteilung ein persönlicher Ernährungsplan?+

    Nein. Sie ist eine Orientierung und weder Speiseplan noch medizinische Ernährungstherapie.

    ERGEBNIS ERKLÄRT

    Erhaltungskalorien und Makronährstoffe schätzen

    Der Ruheumsatz wird mit Aktivität und Ziel multipliziert. Eiweiß ergibt sich aus Gramm je Kilogramm, Fett erhält 30 % der Kalorien und Kohlenhydrate den Rest.

    01 · FORMEL

    Vom Grundumsatz zum Tagesbedarf

    Bedarf ≈ Mifflin–St-Jeor-BMR × Aktivitätsfaktor × Zielanpassung

    Der Aktivitätsfaktor ist meist die unsicherste Angabe. Wählen Sie vorsichtig und beobachten Sie den tatsächlichen Gewichtsverlauf.

    02 · RECHENBEISPIEL

    Beispiel mit den Startwerten

    • Mann, 40 Jahre, 75 kg, 175 cm
    • leichte Aktivität: Faktor 1,375
    • Ziel: Gewicht halten
    Geschätzter BMR 1.649 kcal; Erhaltung etwa 2.267 kcal pro Tag.

    Ein Verlauf über mehrere Wochen ist zur Korrektur hilfreicher als ein einzelner theoretischer Wert.

    03 · RICHTIG EINORDNEN

    So lässt sich das Ergebnis einordnen

    • BMR ist die geschätzte Energie in Ruhe und kein üblicher Tages-Essenswert.
    • Die Makros sind ein praktischer Ausgangspunkt, keine medizinische Diät.
    04 · GRENZEN

    Was die Schätzung nicht berücksichtigt

    • Nicht für Minderjährige, Schwangerschaft, Stillzeit, Essstörungen oder klinische Ziele gedacht.
    • Große Defizite und Therapiepläne gehören in qualifizierte fachliche Betreuung.